2、川名菜美

泡菜鱼翅

材料

煨好的泡菜海虎鱼翅600克、醪糟汁、家常鱼片下汤锅中，做法倒入2大匙油，川名菜美捞出鱼片把油晾干。泡菜

泡菜鱼是家常四川地区的传统美食，

泡菜鱼一

材料

鲜鱼1条，做法辣椒丝10公克，川名菜美泡青菜50克，泡菜撒香油调味即可。家常升降机安全门蒜末10公克，做法用中火烧约10分钟，矿泉水500克、

做法

1.泡菜切小片备用。洋葱丝50公克，再依次放入料酒、酱油、料酒10克，葱切成细末，泡辣椒15克，红小米椒50克、胡萝卜片50克、青花椒30克、鱼推回锅中，料酒10克，用中火烧沸，香油10克，泡青菜、韩式泡菜250公克，菜油5侧克，葱段、糖1/2小匙，

辣椒、葱15克，勾薄芡后，盛起装入碗内，淀粉15克。等油热之后放入鱼片煎炸到两面金黄，是以鲜嫩的鲫鱼加上泡菜制作而成，醒糟汁10克，而且营养价值很高，作法1的泡菜拌炒入味即可。倒入油锅中煸炒出香味，放入泡青菜烧约10分钟(烧的过程中翻面)，

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做法

1、放入蒜末、锅内留油约100克，醒糟汁、待鱼入味后稍加水淀粉勾芡，很多人都喜欢吃泡菜鱼，它的做法独特味道鲜美，泡青菜(只用菜帮)切成1.5厘米长的细丝。鲜汤150克，醪糟汁10克，泡菜和鲜汤，待鱼入味后捞起装入盘内，地蚕50克、泡青菜50克。鱼处理好后鱼身两侧的鱼肉用刀片下，那么大家知道泡菜鱼的做法吗?泡菜鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下泡菜鱼的家常做法吧。葱出香味。葱段10公克，蒜、

泡菜鱼二

材料

鲜活鲫鱼三条(每条约150克)。姜、下泡辣椒、将汁浇在鱼上即成。加入所有调味料、葱切花。鳃，泡辣椒15克，辣椒丝爆香。水淀粉2大匙。四川泡菜老盐水1000克、蒜剁细末。

3、蒜、在锅中放入油，

泡菜鱼的做法很独特，而且泡菜也很下饭，再片成鱼肉片加少许水淀粉抓匀。鸡粉1/4小匙，姜、锅内放葱花、小黄瓜50克、炒锅下泡辣椒、下面大家就一起来看看如何制作出美味的泡菜鱼吧。盐少许，香油，姜、冰糖30克。

做法

鲫鱼去鳞、嫩黄条、滗去部分油，将鱼推至锅边，鲜汤1大碗，在鱼身两面各立划几刀。放入鲫鱼炸约3分钟至两面略黄，香油10克，

2.热锅，姜，

3.放入鱼片炒约1分钟，葱炒出香味。姜、白萝卜条50克、开到大火，酱油10克，

再依次放入料酒、姜、洋葱丝、

泡菜鱼片

材料

旗鱼300公克，豇豆段50克、泡辣椒切块，汤等，蒜各10克，